CHAMPAGNE BOLLINGER ROSE

62% Pinot Nero, 24% Chardonnay e 14% Pinot Meunier per questo Rosé di Bollinger, vinificato con la pratica dell’assemblage, ossia l’aggiunta di una quota di vino rosso (in questo caso pari al 5-6%); color rosa antico dal perlage fine e brillante, al naso è molto piacevole con il suo bouquet fruttato di fragola, ribes e mirtillo, su un sfondo di pasta frolla e mandorla, per un sorso cremoso, fresco e asciutto, con conferma dei sentori di mosto e frutti rossi maturi percepiti al naso, ma con un gusto finale decisamente secco.