GIN PORTOBELLO ROAD SPECIAL RESERVE 101

Descrizione

Creato per celebrare il decimo compleanno di Portobello Road Gin, che presenta il nuovo imbottigliamento in edizione limitata: Special Reserve 101 è il culmine di dieci anni di esperimenti nella distillazione del gin, nel tentativo di creare un gin innovativo pur rimanendo entro i limiti stabiliti dalle normative del London Dry Gin. Fatto con il ricco spirito di patate britanniche come base, lasciato riposare in rovere prima della distillazione, usando essenzialmente il rovere come botanica in modo che conservi tutto quel sapore ricco e delizioso; poi si mettono in infusione i classici botanici London Dry, ma con il 50% in più di ginepro e per 48 ore invece di 24; poi si taglia lo spirito con l’acqua Vichy Catalan, la più ricca di minerali del mondo, creando uno spirito incredibilmente unico, che viene imbottigliato al 50,5% di alcol (conosciuto negli Stati Uniti come 101 Proof). Il risultato è un gin che sa di ginepro intenso, ma con il DNA Portobello che lo attraversa con spiccate note di agrumi e spezie invernali, per un sorso dove cremosità e peso sono subito evidenti, un gin che ricopre la bocca e aderisce alla lingua, con il ginepro che prima domina ma poi lascia il posto al limone, all’arancia e infine al festoso sapore di cassia e noce moscata.

Bottiglia 70 cl.